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　　第一篇：春节期间施工现场安全防护措施

　　春节期间施工现场安全防护措施

　　春节即将来临，为切实做好春节期间施工现场安全和稳定工作，确保现场各类突发事件能够及时、迅速、高效、有序地得到处理，保障我项目部生命财产安全和身心健康，维护社会稳定，结合我项目部实际情况，使项目部全体员工度过一个平安、快乐、和谐的春节，确保节日期间安全形势稳定，特制定本安保措施。

　　本安保措施所称突发事件，是指“春节”期间突然发生的，造成或者可能造成施工现场用电、防火、防盗、场容场貌等重大安全事件。

　　春节期间安全保证措施： 1.春节期间的岗位巡检工作

　　春节期间施工现场值班工作，实行24小时值班制度，有规律的在施工现场巡查，对施工现场防火、防盗等进行重点巡查，遇到紧急情况要及时赶赴事故现场，组织抢救和处置，并及时、如实上报。

　　落实好春节期间安全保证应急救援组织机构等应急资源，加强应急准备情况的检查，完善应急救援机制，达到有效防范和应对突发事故的发生。现已排出春节假期值班人员表，安排好专人值班，公布值班电话，严肃值班纪律，值班人员一定要坚守岗位，尽职尽责，做好上情下达，下情上报工作，保证24小时值班信息畅通，明确负责人。春节期间每天的值班负责人必须实时对现场监控设备进行监控和维护。并已将值班表张贴在施工现场，向甲方、监理提交值班表，已完善信息沟通机制。

　　2.春节期间防火安全保证措施

　　春节期间，在施工现场要严格遵守防火规定和现场的防火制度。在工作中要认真执行个人的防火责任制。

　　一旦发生火警要按消防组织的分工进行自救，不能自救时要及时打119电话报警。 值班室内有专人负责看管，室内禁止堆放易燃物品。

　　春节期间为防止火灾事故，不准在堆放易燃、易爆材料的地方用火，用电炉，不准在库房生火取暖做饭，不准私自乱拉乱搭电线等。如不按上述规定执行，造成火灾事故的，要分别按照“谁违章谁负责”及“三不放过”的原则给予责任处罚，赔偿经济损失，追究事故责任。在办公室、配电房、门卫值班室、材料室、宿舍等重点位置已布置消防灭火器，以便迅速控制火势。

　　3.春节期间施工现场用电安全措施

　　春节期间施工现现场的用电：施工用电、生活用电除值班室照明电以外其余用电均断电。确保春节期的用电安全。春节期间定期检查电路是否有雨水打湿而导电的情况、配电箱是否进水、现场机械设备电机用木模板进行覆盖。

　　4.春节假期施工现场场容场貌

　　施工现场模版已堆放整齐，水泥库房符合防潮要求，四周进行防潮隔离。施工现场道路畅通、整洁，工棚内已清扫干净、整洁。

　　5.春节假期施工现场防盗

　　外来人员进入施工现场前，必须做好登记，确认无嫌疑后，戴好安全帽后方可进入施工区域，否则不得进入施工现场。

　　闲杂人员、无关车辆严禁进入施工现场。

　　值班人员对出入现场材料、机具等物品必须进行核查、登记，对运出现场材料、机具等物品必须有出门证，并与出门证所列规格、数量核实相符后方可放行，否则，一律不得运出现场。对乱拿、偷盗现场料具等物品者，值班人员扣留交项目部领导处理，情节严重者送交公安部门处理。

　　都市祥苑施工现场高压线安全防护措施

　　为了保证施工及输电线路的安全，我们需要对高压线采取防碰撞防护措施，基本做法如下：

　　1、在高压线下面搭设一条双排竹脚手架，脚手架的材料为粗竹，直径小头不小于8cm，腐朽、折裂、枯节等易折和易导电材料不得使用。

　　2、外电架空线路安全防护脚手架应高于架空线、立杆应先挖杆坑，埋入地下深度不800mm，平整夯实后通长设置扫地杆。立杆时必须2~3人配合操作。

　　4、脚手架立杆间距为1.8米，大横杆步距为1.8米。纵向水平杆应搭设在立杆外侧，搭设第一步纵向水平杆时，必须检查立杆是否立正。搭设至五步时，须搭设剪刀撑。

　　5、搭设纵向水平杆时，必须2~3人配合操作，由中间1人接杆、放平，由大头至小头顺序绑扎。

　　6、脚手架搭设选用双股8号铁丝相连接。

　　7、剪刀撑杆子不得蹩绑，应贴在立杆上，由下方人员找好角度再由上方人员依次绑扎。剪刀撑上桩（封顶）椽子应大头朝上，顶着立杆绑在纵向水平杆上。

　　8、两杆连接，其有效搭接长度不得小于1.5m，两杆搭接处绑扎不少于三道双股8号铁丝。采用顺扣绑扎，间距不小于0.6m。竹竿大头必须绑在十字交叉点上。相邻两杆的搭接点必须相互错开，大横杆绑扎在立杆外侧，力求做到平直，两根大横杆的接头，既不在同一跨内，也不在同一步距内。立杆与横杆固定时，竹竿大头一侧伸出立杆300mm。小头应压在大头上边。

　　9、为了使接长后的立杆重心在一条垂直线上，接头的方向应相互错开，如果第一个接头在左侧，第二个接头放在右侧，第三个接头又要放在左侧，依此类推。而且应大头朝下，小头朝上，上下垂直，保持重心平衡。如果杆子不直，将其弯曲部分面向架子的纵向上方，不要弯向里面或外边。大横杆绑扎在立杆外侧，力求做到平直；

　　10、递杆（拔杆）上下、左右操作人员应协调配合，拔杆人员应注意不碰撞上方人员和已绑好的杆子，下方递杆人员应在上方人员中接住杆子呼应后，方可松手。

　　11、遇到两根交叉必须绑扣，绑扎材料，可用扎绑绳。如使用铅丝严禁碰触外电架空线。铅丝扣不得过松、过紧，应使4根8号铅丝敷实均匀受力，采用平插十字扣绑扎方式，拧扣以一扣半为宜，铅丝绑扎要牢固。并将铅丝末端弯贴在竹竿外皮，不得外翘。外漏出铅丝用绝缘胶布包住，防止触电和传电等危险事故。

　　12、高压线防护脚手架两侧均用大眼水平安全防护网封严、封牢，以便在侧面保护高压线、在高压线防护架处设置足够的干粉灭火器。

　　14、在围护脚手架距地面3米高处，挂设严禁烟火、禁止攀登、禁止拆改等警示牌。

　　 安全注意事项

　　1. 提高施工人员的安全生产思想，通过经常性的教育使施工人员牢固树立“安全为了生产，生产必须安全”“安全第一，预防为主”的思想方针。在施工过程中，施工人员不仅要注意本人的安全，更要注意周围其它人员的安全。

　　2. 加强安全帽、安全网、安全带的安全“三宝”使用要求。严禁在高压线附近抛丢材料、工具及废弃物等。

　　3. 塔吊的设置及使用必须严格遵守《建筑机械使用安全技术规范》的有关规定。设置防护罩，限位装置及漏电保护装置等安全防护设备必须齐全、有效，并按照各施工机械设备的使用要求与有关规定进行保养与维修，操作人员必须持有效证件上岗，禁止无证人员操作，操作时要随时注意高压线。塔吊作业时控制回转半径和回转角度，不得在结构西侧、北侧吊运材料和机具等物品。信号工要配合塔吊司机工作，指挥塔吊司机做到安全运行，离开高压电线、现场架空电缆线等危险设施。 架子工操作的安全注意事项：

　　a) 防护架搭设和拆除人员必须持有上级部门颁发的《特种作业人员操作证》的专业架子工进行。

　　b) 操作人员必须持有效证件上岗，操作时必须正确佩带安全帽、穿防滑鞋，超过2米作业必须挂安全带。

　　c) 搭设作业时作好自我保护，防止在防护架上打闹、嬉戏、抽烟等事故。

　　d) 脚手板要铺设平稳，绑扎牢固，不得有探头板。 e) 架子上的作业人员作好分工和配合，传递杆件掌握好重心，平稳传递。不要用力过猛，以免引起人身或杆件失横。

　　f) 作业人员佩带工具袋，工具用后装于袋中，不要放在架子上，以免掉落伤人。

　　g) 架设材料要随上随用，以免放置不当掉落伤人。

　　h) 每次收工前要将架子上的所有杆件、材料搭设完毕，不要存放在架子上，不用的要及时传下。

　　i) 在搭设防护架时要作好安全警示标志，防止行人和车辆在搭设区域内通过。

　　j) 防护架搭设完毕后要求安全员进行安全检查，核对是否达到方案的技术要求，对存在的安全隐患要出据书面整改文字，并对施工队伍进行安全交底。安全员验收合格后，提请项目经理部工程部、技术部的负责人共同进行验收，并在验收单上签字确认。

　　k) 使用期间，安全员要定期检查，架子队也要定期对防护架进行安全维护，配合安全员作好检查工作。对存在隐患及时解决，并做好检查记录，对整改项目明确用文字表述清楚。

　　l) 拆除要求：自上方开始拆除，不得触动高压电线；杆件向下传递，不得抛掷；由两人协同作业，避免单人作业时出现事故；松开的绑扎丝要立即撤下，不得松挂在架子上。

　　m) 搭设、拆除脚手架距离高压线米时，必须向供电局申请停电后，方可施工。

　　附 高压线防护措施立面图 施工现场塔吊半径图

　　 第三篇：国庆节期间施工现场安全措施

　　“国庆节”期间施工现场安全措施

　　为加强施工现场安全生产管理工作，以和谐稳定的环境迎接建国63周年，确保国庆期间相关活动的顺利进行：北京巨龙伟业钢结构公司营造出安定和谐的施工氛围和良好的安全发展局面，根据建设单位的统一部署和精神，现就做好“国庆”期间的安全生产措施如下：

　　一、加强管理人员，全面落实安全责任

　　项目各管理人员及施工班组要全面落实安全生产层级监管的责任，从稳定安全发展大局出发，认真落实好“国庆节”期间的安全生产各项工作，要采取积极有效的应对措施，严格落实各项安全生产责任制度，保证节日期间生产安全。要切实加强工作领导，周密组织安排，严格执行节日值班制度和生产安全事故报告制度，现场施工班组主要管理人员要在岗带班，值班人员要坚守岗位，始终保持电话联系。项目部将成立节日施工安全生产督查组，对现场各施工班组落实安全监管工作情况进行检查，对监管工作不力，存在重大安全隐患的，要进行通报批评，对发生安全生产事故或造成重大经济损失的，对相关责任人要严肃处理。

　　二、认真开展检查，强化安全监管力度

　　根据本地区“国庆节”期间安全生产情况，及时组织各班组即民工进行安全教育，并进一步明确节日期间的施工工作重点，实施有效管理。同时要组织开展一次隐患排查治理工作，针对工程存在的薄弱环节和安全隐患，加强安全整治，确保隐患排查不留死角，整改不留后患，工作不走过场，进一步提高节日期间施工安全作业水平，确保施工现场安全生产形势稳定。

　　三、把握安全主动，突出监管重点

　　项目监督管理人员要针对节日施工特点和事故易发类型，有效把握安

　　全工作主动性，依法履行安全生产业务指导和实施有效监控的安全监管责任制度，促进安全生产作业环境逐步改善，安全生产作业水平进一步提高。当前要抓好以下五项工作：一是要认真做好本项目进场班组及人员登记备案，要做到心中有数，实施跟踪管理。二是检查各施工班组安全作业等情况。三是要把现场机械等危险性较大的施工项目作为监管的重点，对存在安全隐患或保障措施不全面的要立即责令整改。四是检查安全用电、防火情况、要对施工现场工作宿舍、食堂、办公室、存放易燃易爆物品的库房组织一次拉网式隐患排查，同时要对施工现场的消防设施和器材的配置、检验、维护、管理等情况进行检查，对配置数量不符合标准或使用过期失效、假冒伪劣器材的要责令立即改正。五是全面做好节日期间生产安全事故应急准备，组织好应急救援设备，落实好救援人员，全面掌握救援设备分布地域和人员配备，并保持24小时联系畅通，确保遇有紧急或重大突发事件时，能够快速反应。切实做好消防保卫值班工作，加强现场巡查，严禁非施工作业人员随意进入施工现场。

　　项目部在“国庆节”期间认真落实好值班监查人员名单以及值班电话以便统一管理及施工现场安全生产的监控。

　　北京巨龙伟业钢结构工程有限公司

　　二零一二年九月二十六日

　　 第四篇：施工现场安全防护措施整改通知

　　施工现场安全防护措施整改通知

　　项目部【2013】1218

　　颜光喜、刘明贵（劳务承包人）:

　　关于你方承包的本项目，在本项目部组织检查过程中发现发现以下问题须整改，接到本通知后立即组织人员进行整改：

　　1、 外脚手架无软硬防护；

　　2、 脚手架应超出施工层面1.5m；

　　3、 剪刀称的间距过宽；

　　4、 施工通道无临边防护；

　　5、 3号楼的临边防护；

　　6、 马路及施工区内的建筑垃圾必须清理；

　　7、 施工现场材料应堆放整齐；

　　8、 4号楼楼梯间及堡崁的临边防护；

　　9、 9号楼挖孔桩应必须用双层木工板进行覆盖及搭设孔边防护；

　　10、 施工现场安全警示标语2幅。

　　注：以上问题立即整改，必须在2012年12月19日18:00前整改完毕后报本项目部进行全面复查。

　　后附：《搭设规范》必须按此规范进行搭设。

　　巴渝新居·山水郡项目部

　　2013年12月18日

　　 第五篇：施工现场安全防护

　　潮白人家居住小区住宅楼工程 施工现场及生活区安全防护方案

　　一、 编制依据：

　　1、《建筑施工高处作业安全作业安全规范》

　　2、《安全帽》GB2811-89

　　3、《密目式安全网》GB16909-97

　　4、《建筑施工安全检查标准》JGJ59-99

　　二、工程概况：

　　1工程名称：潮白人家小区3#、5#、8#、9#、12#、13#、15#、17#住宅楼

　　2．建设单位：

　　三河顺通房地产开发有限公司 3. 设计单位：

　　三河新世纪建筑建筑工程设计有限公司 4. 工程地址：

　　燕郊开发区行宫西大街北侧，圣得花园西侧 5. 结构类型及层数：

　　3#、8#、12#、13#、15#、17#、地上6层，砖混结构；

　　5#、9#楼地上6层，1～2层框架结构，3～6层砖混结构，带底商； 6. 总建筑面积：42443.83㎡，共8栋

　　其中：3#楼5206.30㎡，5#、9#楼单栋面积6848.55㎡，8#楼5977.40㎡，12#楼3986.00㎡，13#楼3526.33㎡，15#楼6990.60㎡,17#楼3060.10㎡ 7. 施工日期：

　　 计划开工日期2006年6月10日，计划竣工日期2007年4月30日,历时326天。 8. 质量标准：合格

　　三、安全防护用品及施工电气产品的购买、使用、检查、验收、维修、保养

　　 １、对进入施工现场的安全防护用品及施工电气产品（安全帽、安全带、安全网、漏电保护器、电闸箱、电器元件）等，必须持有产品生产许可证、出厂产品合格证和省安监总站颁发的产品准用证，无产品生产许可证、出厂合格证和产品准用证的安全防护用品及施工电器产品不得使用。

　　 ２、对施工现场使用的安全防护用品及施工电器产品，每周进行检查一次，发现问题及时解决，保证安全生产，并做好检查、维修记录归档。

　　 ３、按规定对施工现场使用的安全防护用品及施工电器产品定期进行检验和试验，对检验、试验不合格的安全防护用品及施工电器产品要坚决报废，不得使用，并做好检验、试验记录入档。

　　四、安全帽、安全带、安全网的使用要求

　　（一）安全帽

　　 １、进入施工现场必须正确戴好安全帽，安全帽不准斜歪倒戴，帽带要系紧。

　　 ２、安全帽必须符合标准要求，并要经常进行检查，发现损伤、裂痕等异常情况应立即更换。

　　（二）安全带

　　 １、凡在２米以上高处作业（无防护时），必须系好安全带，安全带要高挂低用，防止操作碰撞，使用３米以上绳时要加缓冲器。

　　２、安全带必须符合标准要求，并要定期进行检测试验，对检测试验不合格的安全带要坚决报废，不准使用。

　　 ３、安全带上的各种部件，不得任意拆掉和随意更换。

　　（三）安全网

　　 １、施工现场使用的安全网的质量必须符合标准要求，并要定期进行抽样检测试验，对检测试验不合格的安全网要坚决报废，不得使用。

　　 ２、安全网的设置：本工程主体工程、龙门架及临边防护均采用2000日／100平方厘米密目网全封闭防护。密目网要挂设在外脚架内侧横挂，龙门架外侧3面竖挂（面对卷扬机一面挂大眼平网），临边支撑杆内侧，密目网的每个环扣用14#铅丝与支撑杆绑扎牢固，密目网上下两网之间要拼接严密，并与施工作业面贴紧。本工程主体在进入二层时，在距地３米处设一道兜网（脚手架内侧），当主体进入到３层时，在２层顶处在设兜网一道。兜网挂设要外高里低，并有适应垂度，兜网的每个系点要与架体绑扎牢固。

　　五、施工用电安全防护

　　 １、施工现场使用的电器元件必须符合标准要求，并要定期进行安全检查，及时发现和消除事故隐患，保证生产顺利进行。

　　 ２、本工程施工用电采用TN-S三相五线制供电，本工程保护零线由施工现场总配电箱处做重复接地。引出重复接地电阻值不大于10欧姆。

　　 ３、施工现场所有的电气设备均做保护接零，保护零线要单独敷设不作它用，保护零线采用黄绿双色线，与电器设备相接的保护零线平方毫米的绝缘多股铜线、本工程施工配电采用三级配电两级保护及总箱和开关箱保护。开关箱内安装漏电动作电流不大于30ｍａ，漏电动作时间小于0.1Ｓ的漏电保护器。

　　 ５、配电箱内各回路与其控制的电器设备要用文字标明、对号入座，防止误操作造成事故。保护零线、工作零线要通过接线端子板连接，严禁采用鸡爪式接线、电缆接头应绑扎牢固，并做好绝缘，保证其绝缘强度，并不得承受张力。

　　 ７、施工现场照明应单设，照明开关箱设漏电保护器，箱体及照明灯具的金属外壳要做保护接零，室外灯具距地面不得低于３米，室内灯具不低于2.4米，灯头距临建顶棚大于300毫米，开关控制火线。潮湿环境、地下室照灯电压不得大于36Ｖ。

　　 ８、工地办公室、食堂、库房、警卫室、职工宿舍等临建内不准使用电炉子、电褥子，职工宿舍内不准随意安装插座。

　　 ９、各类电器开关应和其控制的电动机、电焊机等设备的额定容量相匹配,5.5KW以上的电器设备不得使用手动开关控制（使用自动开关），对于11KW以上的用电设备则应用降压起动装置控制。保险丝、保险片的容量，按其控制设备的容量额定电流的1.5-2倍选用，严禁使用其它金属代替。

　　六、安全通道口、楼梯口、预留洞口、电梯口和临边安全防护

　　 １、安全通道口：为了满足施工现场安全要求，本工程设2个安全通道口，在楼的南面东侧设一安全通道及楼西侧设一上人通道，通道口防护棚采用直径48mm、壁厚3.5mm钢管和直角扣件组合，搭设高度3.5M，宽4M，长4M，棚顶采用50mm厚的松木板满铺，铺严、铺平、铺稳，棚的两侧挂设大眼安全网防护，防护棚上防挂好安全通道标识。

　　 ２、楼梯口安全防护：本工程施工作业人员上下楼层作业由楼内楼梯通行，为了保证行人安全，延楼梯踏步采用直径48mm、壁厚3.5mm的钢管和旋转扣件组合成防护栏杆，防护高度0.6米一道、1.2米一道。

　　 ３、预留洞口防护：本工程楼板为现浇砼结构，楼层预留洞口防护待模板拆除后根据预留口的尺寸，用50厚木板钉矩形木盖（木盖周边比预留口大50mm，木盖上钉的木楞正好与预留口卡牢），将预留口盖严、盖牢，不得有松动现象。

　　４、临边防护

　　 本工程楼层临边主要是楼层临边，楼层临边用脚手管进行防护，防护高度0.6米，1.2米两道。

　　（１）作业层临边防护：本工程施工以架子工施工为施工进度突破口，在梁（柱子）钢筋绑扎及支模前先搭设外脚手架，施工层脚手板满铺，外侧设防护栏杆及挡脚板，施工层脚手板下挂设安全网全封闭防护，使施工层临边安全防护达到万无一失。

　　（２）楼层临边防护：本工程为砼框架结构，该工程在砌筑维护墙之前，楼层临边采用直径48mm壁厚、3.5mm钢管和直角扣件组合，与楼外边缘砼柱内侧连接进行防护，防护高度0.6米、1.2米两道。 （3）基坑四周必须设置牢固的防护栏杆，并挂设立网，夜间必须设红色标志灯。栏杆的固定方法可用钢管打入地面50～70cm，杆间基坑边的距离不应小于150cm。栏杆高度1.2cm，并刷红白相间警示色。

　　（4）弃土应及时运出，在基坑边缘上侧不准堆土或堆放材料，施工机械作业时应与基坑边缘保持2m以上的距离，以保证坑边直立壁或边坡的稳定。

　　七、 安全保卫

　　1.在施工中，认真 执行有关法规，将保卫工作与生产任务紧密结合，有效的落实防盗措施，严防各类偷盗事件发生。

　　2、强化安全生产管理，通过组织落实、责任到人、定期检查、认真整改，尽量减少偷盗事件发生的工作目标。

　　3、作好人事管理，加强治安保卫教育，及时处理好单位之间、人员之间的矛盾和纠纷，杜绝重大刑事案件。

　　4、加强对重点人员和各关键部位的检查管理，杜绝各类认为破坏事故的发生。

　　5、落实成品保护责任制，杜绝重大成品保护损坏事故和设备、零部件的丢失事件的发生。

　　6、贯彻三河市施工现场治安保卫工作基本标准，把本项目工地创成三河市安全文明工地和治安先进工地。

　　7.施工场地用彩钢板围挡围护,门口设警卫室,24小时值班.外来人员必须进行登记，经门卫同意后方可入内，家属要在门卫登记后方可入内。骑自行车者出入时应下车，机动车出入时要进行检查，所有携带物品出门的车辆、行人必须经门卫检查，负责一律不准出门，闲杂人等不得进入现场。门卫工作区域内，不准停放车辆及大型物品，任何人不得干预门卫执行公务，对无理取闹、制造是非者，门卫应及时报告有关领导和保卫人员。 8.进入施工现场人员必须听从指挥。

　　八、生活区管理

　　1、维护生活区域的治安秩序，保证职工人身及公私财务的安全。

　　2、随时掌握住宿人员的流动及活动情况。

　　3、经常向住宿人员进行“四防教育”，发生案件要保护好现场，并及时报告有关部门。

　　4、组织全体职工争创文明宿舍。

　　5、发现治安方面的问题和漏洞，及时予以解决。

　　6、在集体宿舍区要设警卫和传达人员，白天要留人看守，晚上要有人值班巡查。

　　7、集体宿舍区周围要设置防护围墙，临街的宿舍门窗要加防护栏杆，防止不法分子进入。

　　8、住宿人员要自觉遵守作息时间，他人休息时不准大吵大闹，收听广播、录音机时，不准影响他人休息。

　　9、个人要保管好自己的钱、饭票和贵重物品，现款要存入银行，宿舍无人时要关窗锁门。

　　10、住宿职工不准引进闲杂人员和不法分子在宿舍玩耍，不准私自留宿外人。外来人员必须进行登记，需留宿者须有主管领导批准，否则发生各种案件均由留宿人员负责。

　　11、宿舍内严禁赌博，不准制造各种管制刀具，不准跳不健康舞，不准播放淫秽音像物品。

　　12、宿舍内严禁男女混居，严禁酗酒闹事、打架斗殴、张贴淫画，违者严加处罚。

　　13、职工要爱护公物、讲究卫生、不准随便动用消防器材。

　　14、宿舍内不准乱接电线，不准在线上晾挂衣物，不准在宿舍存放有毒、易爆、易燃物品。职工家属不准在职工宿舍内居住。

　　15、垃圾、环境卫生、厕所要配备1-2人专门打扫清理，生活垃圾要实行桶装或袋装。

　　16、生活区设置足够的消防器材，建立义务消防队。生活区严禁烧“三炉”（电炉、燃油炉、煤气炉）。

　　17、预防食物中毒管理措施 （1）、项目部食堂管理员每季度对工地炊事员进行一次卫生防疫、防止食物中毒的教育，并要求每一位炊事员必须持健康证上岗，认真执行关于食品卫生的管理制度，健全食堂卫生管理制度并张挂上墙。 （2）、由原料到成品实行“四不”原则：采购员不买腐烂变质的原料；炊事员不收腐烂变质的原料；加工员不用变质原料；炊事员不售变质食品。

　　（3）、食品存放做到“三隔离”：生熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离。炊具实行“四过关”：一洗二刷三冲四消毒。 （4）、环境卫生采取“五定”即：定人、定物、定时间、定质量、定划片分工负责。

　　（5）、个人卫生做到“四勤”即：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。

　　九、工作消防管理

　　（一）方针目标

　　1、在施工中，始终贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，认真 执行《中华人民共和国消防法》及其它有关法规，将消防工作与生产任务紧密结合，有效的落实防火措施，严防各类火灾事故发生。

　　2、强化消防工作管理，实现杜绝火灾事故，避免火警事故的目标。

　　（二）．组织管理

　　1、建立防火责任制。投标人项目经理部防火责任人与各施工单位防火负责人签订防火责任书，施工单位防火负责人也要与外施队签订防火责任书，使防火工作层层负责，责任落实到人。

　　2、成立由项目经理为第一责任人、各施工单位消防管理负责人参加的“本工程消防安全管理委员会”负责施工现场消防工作的领导与协调。

　　3、投标人项目经理部根据施工情况成立5～10人现场“消防检查组”，负责开展日常的消防检查工作。

　　4、建立多层次的义务消防队组织，投标人项目经理部根据具体情况成立20～30人的义务消防队，各施工单位也要设立基层义务消防队。义务消防队员必须经过培训，并定期进行消防演练。

　　（三）．工作制度

　　1、“本工程消防管理委员会”每半个月召开一次工作例会，总结前一段消防工作的情况，布置下一阶段的消防工作。

　　2、根据施工现场的具体情况设置消火栓，消火栓处昼夜要设有明显标志，并配备足够的水龙带，消火栓周围3m以内，不得堆放任何物品。消火栓进水干管直径不得小于100mm。

　　3、当结构工程高度超过24m时，应设置消防竖管，消防竖管管径不得小于65mm，并随层数的升高每层设一处消防栓口并配备水龙带。消防供水应保证水枪的充实水柱射到最高、最远点。消防泵房应用非易燃材料建造，设在安全位置。消防泵的专用配电线路应引自施工现场总短路器的上端，并设专人值班。要保证连续不间断供电。

　　4、各施工单位对重点防火部位、易发生火险部位，应配备足够的干粉灭火器材，随工程进度及楼层不断增高而及时增加干粉灭火器。消防器材应保证灵敏有效，干粉灭火器必须按规定时间更换干粉，灭火器材必须在经市消防局批准的销售单位购置，不得购置对环保有影响的灭火器，对购置的伪劣器材而造成的事故，要追究当事人的责任。

　　5、施工现场要配备足够的消防器材，并做到布局合理，经常维护、保养，在寒冷季节应采取防冻保温措施，保证消防器材灵敏有效。

　　6、加强用火、用电管理，严格执行电、气焊工的持证上岗制度。无证人员和非电、气焊工人员一律不准操作电气焊、割设备，电、气焊工要严格执行用火审批制度，操作前，要清除附近的易燃物，开具用火证，并配备灭火人员和灭火器材。用火证当日有效，动火地点变换时，要重新办理用火证手续。消防人员必须对用火严格把关，对用火部位、用火时间、用火人、场地情况及防火措施要了如指掌，并对用火部位经常检查，发现隐患问题要及时予以解决。

　　7、使用电气设备和易燃、易爆物品必须严格落实防火措施，指定防火负责人，配备灭火器材，确保施工安全。

　　8、在建工程内严禁住人，严禁做仓库及存放易燃材料。

　　9、施工现场内禁止使用 易燃材料随便搭设更衣室、小工棚、小仓库，如确属需要，须经有关管理部门批准，并且使用非易燃材料支搭。施工现场内禁止存放易燃、易爆、有毒物品。因施工需要，进入工程内的可燃材料，要根据工程计划，限量进入，并应采取可靠的防火措施。上述物品进场必须事先征得有关管理部门的同意，发给《特种物料进场许可证》方可进场，对于擅自进料或超过批准数量进料的，按消防法规及内部规定追究主管人和当事人的责任。

　　10、施工现场内因施工需要使用易燃的稀释剂或添加剂时，应在工程结构外调制完毕后进入工地内使用，各单位对施工过程中的易燃物品应及时清理，消除火险隐患。

　　11、施工现场在现有条件的情况下，可设有防火措施的吸烟室，施工现场内严禁违章吸烟。

　　12、施工现场内和办公区，严禁使用电炉或大功率取暖器进行取暖。

　　13、现场施工要坚持防火安全技术交底制度，特别是在进行电气焊、油漆粉刷或从事防水等危险作业时，防火安全交底要具有针对性。

　　14、冬施保温材料的存放与使用必须采取防火措施，不得采用可燃保温材料进行冬施保温。

　　15、在防水施工作业前，必须制定防火预案，采取行之有效的防火措施，对防水材料的运输、使用，应严格执行操作规定，明确专人负责组织施工，防止发生火灾和爆炸事故。

　　17、施工中，对所用的木料必须加强管理，进场的新、整材料，要集中码放、整齐有序，并设专人看管，专门配备灭火器材。拆模后的木料要及时清运至专用木料周转场地，并严格管理。废旧木料要及时清运出场，严防火灾事故发生。

　　18、施工现场内的供、用电线路、电力设备须由正式统一安装，严禁私接电线和私自使用大功率电器设备，线路接头必须良好绝缘,不许裸露。

　　（四）、消防组织机构网络图