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　　第一篇：食品安全管理员职责

　　食品安全管理员职责

　　一、监督检查粮、油、配料等原材料的进货渠道，保证进货渠道合法，粮、油、配料质量合格以及督促做好各种台账资料登记工作。

　　1．检查粮、油、配料的索证及检验报告等相关质量证明，由各供货商出示有关复印件留存入档。

　　2．检查粮、油、配料的质量，若对质量有疑问，应向分管领导报告，必要时送样品到有关部门化验。

　　二、每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量，发现腐败变质的立即销毁，并向供货商提出警告、处罚及停业整顿。

　　三、检查督促餐厅工作人员的个人卫生和食品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。

　　1．检查工作人员是否有健康证。

　　2．检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁。是否留长甲、长发或戴首（手）饰。

　　3．检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否生熟分离，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。

　　四、检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。

　　1．视频原料存放离墙离地10厘米以上，不同食品、原料应分类存放。

　　2．粮、油、原料要封口或加盖存放，不能外露。

　　五、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。

　　六、每周进行一次大检查，每日组织各班组自查，发现安全隐患要及时整改，并有记录。

　　七、做好食品留样管理。

　　1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。

　　2、每餐提供的食品必须留样，留样食品取样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。

　　3、留样食品必须125g以上保留48小时，时间满后无问题方可倒掉。

　　4、认真做好每餐留样记录：留样时间、食品及餐次等。

　　八、在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，及时做好应急报告及应急处理。

　　九、加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。切实保证师生的食品卫生和食品安全。

　　十、负责本次新冠肺炎防疫宣传工作。

　　十一、负责传染性疾病预防宣传工作。

　　 十二、努力完成领导交办的其他有关工作。

　　第二篇：食品企业品控员职责

　　品控员职责：

　　1、质量管控，生产现场过程的巡查与监督；

　　2、技术示范指导工人；

　　3、原料、半成品及成品的验收，关于数量，做好称量并登记台帐，关于质量，严格按标准检验验收，有问题原料，依标准做出处理，问题严重的上报品控部长（刘厂长兼任），所有检验都要做记录（详见记录登记表）；

　　4、不合格品处理程序，即退货反修，报废申报；

　　5、劳效台帐管理，统计本班组工人的劳效，依据相关标装计算出工资奖金并填表上报车间主任。

　　6、生产现场的生产设备及检验设备的维护保养及校验

　　7、参加岗培训，提高业务水平。

　　 第三篇：食品检验员的岗位职责

　　食品检验员的岗位职责

　　1、负责原辅料、半成品、成品及车间涂抹进行微生物及理化指标的检验，并及时出具检验报告：

　　2、对留样进行观察，并记录;

　　3、负责果蔬类原料农药残留等项测定工作，并记录;

　　4、对不合格品进行分析，并找出原因，以防止类似问题再次发生;

　　5、负责产品保质期实验工作;

　　6、负责检验仪器保养及内外效验工作;

　　7、化学品的管理及药品、试剂的配置;

　　8、实验后对工器具、实验室卫生的整理;

　　9、熟悉本岗位技术标准和质量作业文件，严格执行操作规程和检验规范。

　　食品检验员的岗位职责精选2

　　职责：

　　1、负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识;

　　2、行使检验职责，填写相应的检验记录表单;

　　3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;

　　4、每月对检验数据进行汇总、统计。

　　任职资格：

　　1、大专以上学历，食品检测、医药等相关专业;

　　2、一年以上食品检验工作经验;

　　3、熟练操作精密仪器;

　　4、具有良好的沟通能力、有团队精神、协作精神。

　　食品检验员的岗位职责精选3

　　职责：

　　1.

　　负责原辅料，半成品，成品的化验，检验工作;

　　2.

　　现场的巡检，取样，记录填写工作;

　　3.

　　确保检验数据准确，认真填写检验记录;

　　4.

　　参与公司各项质量体系建设工作;

　　岗位要求：

　　1、食品、生物等相关专业本科及以上学历;

　　2.

　　有第三方检测或食品企业实习或工作经验者优先;

　　3、完成半年岗位实习，能够独立完成相关实验;

　　4、有一定文字能力，可以完成实验报告编写;

　　5..

　　良好的团队沟通协作能力，优秀的执行能力;，具有较强的责任心，进取心“

　　食品检验员的岗位职责精选4

　　职责

　　1.全面负责生产过程和出厂的产品感官、理化、微生物等指标的质量检验工作;

　　2.

　　严格遵守、认真贯彻落实公司的方针政策和品质管理、卫生管理等各项规章制度;

　　3.汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账;

　　4.编写出厂检验报告;

　　___对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报。

　　岗位要求

　　1.熟悉ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系;

　　___本科及以上学历，食品相关专业;

　　3.熟悉各种检验手段、方法和标准，熟悉产品生产流程，具有较全面的质量管理理论知识和实践经验;

　　4.持有食品检验工证书优先;

　　5.

　　性格稳重，原则性强，有耐心，责任心强，工作积极主动，严谨、敬业，具有团队合作精神。

　　食品检验员的岗位职责精选5

　　职责

　　1、认真做好公司产品微生物检验和记录工作;

　　2、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净;

　　3、做好仪器的维护保养工作;

　　4、每日下班后负责水电安全;

　　5、完成上级交办的其他工作。

　　任职资格

　　1、食品相关专业，中专以上学历;

　　2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作;

　　3、具有检验员证书优先;

　　4、了解食品管理体系优先。

　　第四篇：食品检验员的职责内容

　　食品检验员的职责内容

　　职责：

　　1、负责对采购原材料的质量检查,并严格按照公司验收标准实施验收;

　　2、负责公司成品及半成品品质检验、化验、鉴定等检测工作;

　　3、负责公司品控部仪器、设备、设施的管理、维护和保养工作;

　　4、产品的检验记录台账;

　　5、上级交办的其他工作

　　6、具备检工证

　　任职资格:

　　1、食品、生物技术分析相关专业;

　　2、具备食品检验员证;

　　3、从事过相关工作者优先，具备一定的食品分析化验能力优先录用

　　4、工作认真细心，原则性强

　　5、公司有提供班车接送，中午提供午餐

　　6、转正之后有五险，生日福利，节假日福利

　　食品检验员的职责内容2

　　职责

　　1、认真做好公司产品微生物检验和记录工作;

　　2、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净;

　　3、做好仪器的维护保养工作;

　　4、每日下班后负责水电安全;

　　5、完成上级交办的其他工作。

　　任职资格

　　1、食品相关专业，中专以上学历;

　　2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作;

　　3、具有检验员证书优先;

　　4、了解食品管理体系优先。

　　食品检验员的职责内容3

　　职责：

　　1、在品管部经理领导下工作;

　　2、负责对需要检测的样品进行抽样检测，并确保检测结果的真实性和有效性，完好保存化验原始记录,保证部门内部可方便查阅;

　　3、负责对检测结果进行统计分析;

　　4、负责对检测中心的设备和仪器维护保养，并填写相关记录;

　　5、负责将检测结果报告分发到相关部门;

　　6、负责检测设备定期校验的申请，维护化验室环境的清洁整齐;

　　7、填写周工作小结上报经理。

　　任职要求：

　　1.

　　中专、职高及以上学历，检验、化学、食品等相关专业优先;

　　2.

　　___年以上食品企业质检工作经验;

　　3.

　　会OFFICE办公软件操作;

　　4、要有食品检验员资格证;

　　食品检验员的职责内容4

　　职责：

　　1、负责食品的日常检查，并对检验后的食品进行状态标识;

　　2、行使检验职责，填写相应的检验记录表单;

　　3、对检验中发生的问题进行过程跟踪;

　　4、每月对检验数据进行汇总、统计;

　　5、对生产过程中每个环节进行严格把控。

　　任职资格：

　　1、大专及以上学历，食品专业，熟悉检验、在线品控专业知识，或从事过相关工作;

　　2、对原料进厂，成品出厂等检验中发生的问题能够初步判定其原因;

　　3、工作责任心强，具备一定的沟通协调、分析解决问题能力。

　　食品检验员的职责内容5

　　1，负责样品的接收、登记、传递和留样保管工作，负责下达检验样品及报告内部流转单并准确录入样品信息，对检验任务完成情况进行检查、督促、协调、考核;负责按要求做好检验报告汇总;

　　2、负责检验检测报告的出具、审核、打印、盖章、发放;负责检验检测报告、原始记录及相关业务材料的归档保管;

　　3、负责业务咨询、收集客户信息、建立客户档案、征求客户意见和跟踪服务等业务工作;

　　4、负责对检验备份样品的保管;承担过期和备份样品的处置工作;

　　5、了解客户需求，签订合同/协议，负责跟踪督促项目的进展情况，及时沟通协调;