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　　第一篇：关于谷雨茶的功效和作用

　　谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说，下面给大家分享关于谷雨茶的功效和作用介绍，欢迎阅读!

　　谷雨茶的功效和作用

　　温良去火

　　谷雨茶生长在温和的春季，口感醇香绵和，而中医认为，谷雨茶温凉，具有温良去火的特点，因此常用作茶疗。

　　杀菌消毒

　　谷雨茶是春天的第二批茶叶揉制而成的，其中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有一定的收敛作用，对于病毒等微生物有杀菌效果，因此常喝谷雨茶具有消炎杀菌的效果。

　　促进消化

　　谷雨茶中含有一定的咖啡碱，而适量的食用咖啡碱能够提高胃部胃酸的分泌，从而加快肠胃消化，帮助食物残渣及尿液的排出，起到一定促进消化的作用。

　　提高自身免疫力

　　谷雨茶中含有维生素、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，人体适量的食用，能够补充营养，提高自身免疫力，对外界病菌有所抵抗。

　　谷雨茶是绿茶吗

　　是绿茶的一种。

　　谷雨茶就如名字所说，是谷雨时节采制的春茶，因为是用春季的第二批嫩芽制作的，又叫做二春茶，而春季温度适中、雨量充沛，加上茶树经过了冬季的休养，长出的谷雨茶芽嫩、叶肥沃，香气怡人。

　　而绿茶作为我国主要的茶类之一，种类繁多，主要是指茶树的新叶或芽，未经过发酵，经过杀青等工艺制作的饮品，因此谷雨茶也是绿茶的一种。

　　谷雨茶和明前茶区别

　　定义上

　　明前茶是清明节前采制的茶叶，又叫做早春茶，由于芽嫩、味道香浓，含有的营养物质也较为丰富，被人们喜爱。而谷雨茶是谷雨后立夏前采摘的茶叶，这时我国大部分地区气温升高，空气湿度较大，正是植物生长发育的时期，也是采茶的重要阶段，其茶味道清香，芽嫩。

　　产量上

　　谷雨茶采摘是万物复苏的时期，此时植物生长速度快，采摘的谷雨茶数量也较多，而明前茶因为赶早和气候等因素，清明前的发芽数量有限，生长速度也较慢，因此产量上会比谷雨茶来说较少。

　　谷雨是什么意思

　　谷雨是农历二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，指雨水增多，大大有利于谷类农作物的生长。《月令七十二候集解》中说：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也。”古代解释即所谓“雨生百谷”，故此得名。每年阳历4月19日至21日视太阳到达黄经30度时为谷雨。

　　谷雨有什么特点

　　到了这个时段，冷空气南下的次数就减少了，即使有出现也是弱冷空气，也不再有持续的阴雨气候，但是降水还是增多的，最常见的是偶尔会下一些比较大的雨。农民会抓紧时间栽种蔬菜和农作物，尤其是瓜类和豆类，此时的土壤环境适合它们的生长。最明显特点是温度上升比较迅速，虽然北方还在十几度左右，但是南方大部分地区都达到二十度以上，尤其是华南地区甚至会有一两天三十度的高温，有种夏天马上就要到来的感觉。

　　关于谷雨茶的功效和作用

　　第二篇：信阳谷雨再说茶

　　信阳谷雨再说茶

　　文/卢展工

　　2 “诗写梅花月，茶煎谷雨春。”阳春气候，草长莺飞，杂花生树，落絮如丝，清明谷雨时节。信阳第二十届国际茶文化节暨2012信阳国际茶业博览会恭逢盛世，恰逢其时；历经轮回，渐入佳境，可喜可贺。

　　茶者，自然之钟灵毓秀，中华之文化奇葩。茶是饮茗，开门七件事，柴米油盐酱醋茶；茶是雅物，文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。茶当之无愧是中国的一道生态与人文合一的大风景。喝茶养生，可解渴、解困、解腻、解毒、解忧、解躁。喝茶养性，可涤俗滋雅，让人心安勿躁，化戾气为和气；以茶会友，其乐融融，提升品质与境界。喝茶养廉，可祛邪就正，粗茶淡饭是素业，君子之交淡如水，“茶为饮，最宜精行俭德之人”。

　　茶有文化，以文化人，以茶润心。几千年茶史薪火相传，蔚成中华文明茶风，塑造国民勤劳、俭朴、善良、聪明、好客的性格和人格。

　　茶缘广大，包罗万象、吞吐古今。茶乡美，茶山青，茶叶香，茶水清，茶话绵，茶歌甜，茶事多，茶诗好，茶韵浓，茶文妙，茶道深。“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”茶事寄寓修身齐家治国平天下，茶道沟通融合儒道释，茶缘通天达地合雅俗。

　　当今茶业，承古创新。产业链长，管理、采摘、焙制、市场，紧密联系茶农、茶工、茶商、茶人；产业兴旺，品牌、 3 品位、品质、品味不断提升，是举世瞩目的绿色产业、健康产业、朝阳产业，前景可观，潜力无限。

　　中原大地，信阳有茶；信阳毛尖，名满天下。 两千多年前的固始出土茶叶文物是信阳茶史的丰碑，唐代陆羽《茶经》列信阳为全国八大产茶圣地之一，宋代苏东坡赞“淮南茶信阳第一”，一百年前信阳毛尖即获巴拿马万国博览会金奖，新中国成立之初又入全国十大名茶金榜；改革开放以降，诸如全国绿茶品质第

　　一、中国质量金质奖、中国茶叶品牌价值评估名列前茅，荣誉无数，行销各国。信阳茶，彰显中华，结缘天下。

　　神农嫘祖，文化中原，博物九州。中原是中华民族之根，中原是中华文化之源，中原是中国茶园之祖。因根溯源，因根结缘，因根强元。强根固本，是为中原之精神，此乃信阳之茶魂。

　　吾今生有缘于茶。曾就职于西湖龙井之地，后致力于福建铁观音、大红袍促海峡茶业交流，今尤钟情河南信阳红、信阳毛尖济中原之崛起，中国名茶前三甲于我有缘如此，此乃幸事！

　　“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”信阳茶会，盛世茶景。清茶一盏，沁人心脾。谈文论艺，雅俗共赏；茶业兴旺，造福八方。是所愿也。

　　数年前为贺海峡茶业交流协会成立，吾曾作《茶的宣言》致贺，今以此“再说”以贺信阳茶事。

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　　 第三篇：谷雨茶香溢

　　山县四道“文化盛宴”越做越“丰盛”

　　近年来，湖北省英山县牢牢把握先进文化发展方向，加快文化基础设施建设，广泛开展农村文化活动，着力打造毕昇文化、黄梅戏文化、茶文化、群众文化四道“文化盛宴”，文化精品迭出，好戏连台，为“中国茶叶大县、湖北山区经济强县、大别山生态旅游名县”建设提供了精神动力和智力支持，为构建社会主义和谐社会做出了积极贡献。

　　毕昇文化：英山是我国四大发明家之一毕昇的故里。近年来，英山县围绕毕昇做文章，巧打“毕昇”牌。省、市有关专家、学者，先后在英山县召开了三次毕昇研讨会，撰写论文20余篇，连续4次参加中国印刷史学术研讨会，出版了首期《毕昇研究文集》，毕昇研究工作已引起东亚科学史图书馆、韩国、菲律宾、德国等国专家、学者的普遍关注，使毕昇故里———英山县的知名度走向全国，走向世界。该县还先后建起了毕昇纪念馆、毕昇森林公园、毕昇广场和毕昇大峡谷漂流，全县以毕昇人文资源命名的品牌达100多个。由马民权、张渐秋、涂耀坤合著的电视剧本《传奇毕昇》初稿已完成，得到了省内文史专家的首肯。

　　黄梅戏文化：英山的地方剧种以黄梅戏、大别山民歌为主，特别是黄梅戏剧种在英山得到了发扬光大。英山县黄梅戏剧团创作演出的大型现代黄梅戏《银锁怨》演进中南海、人民大会堂，《天堂梦》获得湖北省“五个一”工程奖。《天职》去年以来先后在中央电视台戏曲频道6次播出，首开了湖北省县级剧团精品剧目在央视展播的先河。

　　茶文化：英山是中国名茶之乡。英山茶叶，传承千年。早在唐代，英山的“团黄”、“圻门”就与安徽的“黄芽”并称“淮南三茗”，作为贡品送往长安。从1992年至今，英山县已连续举办了17届茶叶节，每届茶叶节以突出名茶之乡的茶乡特色为中心，举办形式新颖、内容丰富多彩的文体活动，活跃了节日气氛，推进了茶文化的繁荣和发展，收到了文化搭台、经贸唱戏的好效果。唱茶歌、跳茶舞、写茶诗、演茶戏已成为茶叶节等重大节日必不可少的一道“文化大餐”。

　　群众文化：英山以广场文化为抓手,农村基层文化活动日趋活跃。县委、县政府把广场文化活动作为建设文化大县的亮点来抓，丰富了城乡群众的文化生活，受到了群众的热烈欢迎。据统计，2006年以来，全县共组织大型广场文化活动30多场次，50个部门、单位参加，演出人员达200多人次，观众达10万人次，基本做到“每月一主题，每周有活动”。县剧团每年在农村演出200余场，电影公司送电影下乡2000余场，图书馆协助兴建“农家图书室”80多个，持证读者3175人，文化馆辅导“夕阳红”、“映山红”、“采茶戏”等民间文艺团体文艺节目100余个。文化活动中心每月组织大型文化活动2场以上，每场观众5000余人。每年的元旦、春节、茶叶节、五

　　一、七

　　一、国庆等重大节日，全县各地都举办形式多样的群众文化娱乐活动。

　　走进英山：毕昇故里茶飘香

　　谷雨茶香溢，四月尽芳菲。走进地处大别山南麓的毕昇故里----湖北省英山县，只见山更新，水更秀，茂盛的林木郁郁葱葱，争艳的杜鹃竞相开放。

　　而更引人瞩目的是满山满园鲜嫩欲滴的春茶。一座座苍翠的茶山，一片片青绿的茶园，仿佛一条条巨大的青龙，磅礴，逶迤，盘旋，婉转，构成如此美丽的画卷。

　　更美丽的画卷，是茶山茶园中显现和展示极富神韵的动感。在殷实土地上沐浴岁月沧桑的茶山茶园，又宛若浩大无比的天然绿毯，如茵如荫。美丽的采茶女点缀其间，双双巧手，缓缓移动，悄悄忙碌，是深山茶园中最美的风景。茶山茶园中传递的新鲜空气，一丝丝，一缕缕，一股股，一阵阵，流动，飘荡，弥漫着温馨醉人的清香。

　　千年绿茶，重放馨香异彩

　　英山是中国名茶之乡。英山茶叶，早有盛名，传承千年。远在唐代，英山的“团黄”、“圻门”就与安徽的“黄芽”并称“淮南三茗”，被选为贡品运往长安，享有“鄂土茶称圣，英茗味独珍”之美誉。

　　然而，由于种种原因，在相当长的历史阶段，这些传统和优势没有发扬光大。改革开放以来，特别是上世纪90年代以

　　来，英山大力实施“特色立县”战略，坚持“农业抓特色，特色抓茶叶，茶叶抓质效”的发展思路不动摇，瞄准市场，立足资源优势，把茶叶作为兴县富民的支柱产业。

　　“跑遍英山县，村村见茶园”，此话不假。英山人民坚持不懈的努力，终于得到回报。据统计，全县茶园面积已发展到20.99万亩，茶叶产量2700.9万公斤，系列产值12.15亿元，茶叶产值占农业产值的38%以上，农民年人均纯收入的40%来自茶叶产业，茶叶产业规模位居湖北前列。英山县先后被国家授予“中国茶叶之乡”、“中国绿茶（名茶）之乡”、“全国重点产茶县”和“全国无公害茶叶生产示范基地县”称号，是湖北省政府命名的“湖北茶叶大县”，英山县政府获“中国茶产业发展政府贡献奖”。 茶叶，已经成为英山名符其实的重要支柱产业。

　　一个“立足英山，辐射全国，内外结合，多头并进”的茶叶产销格局基本形成。北京、济南、武汉、南京、江苏溧阳、苏州等大中城市，英山茶叶有着较好的知名度和较高的市场占有率。现在，英山已成为《全国茶叶优势区域发展规划》中名优绿茶基地之一。“色泽翠绿，香高持久，滋味浓醇，汤色清澈”。英山茶叶凭借品质的超凡俗脱，不仅名扬全国，走进各大城市的超市，而且远销美国、欧盟、非洲等40多个国家和地区。

　　英山人终于发现了祖宗留下的这份“宝藏”，不断加大扶贫开发力度，大力建设大规模、高标准的茶叶基地，实施精品名牌战略，全力打造“英山云雾茶”品牌。产茶，在“弹丸之地”的英山，又一次重放出氛围浓厚意味深长的馨香异彩。 打造品牌，形成合力活力

　　“品牌就是走向市场、占领市场的命牌，要把‘英山云雾茶’打造成全省、全国的知名茶叶品牌！”英山县长张树林满怀信心，坚定信念，无限畅想，掷地有声，对茶叶品牌有着深刻而独特的真知灼见。

　　于是，英山走与科研单位携手合作开发的道路，集中力量主攻名优茶，推进茶叶上档次、创名牌、出精品，坚持一个标准组织生产，一个品牌对外宣传，既做大了茶叶品牌，又促进了茶叶质效提高。

　　通过招商引资、整合重组、政策扶持等措施，着力培植了一批产业“龙头”，全县有10多家龙头企业和30多家骨干茶场参与了名优茶、大宗绿茶、砖茶、红茶、乌龙茶、精制出口茶生产。县农业银行以服务“三农”为己任，先后积极提供3.8亿元，给予茶叶产业发展强力的信贷支持。县农业局、质监局等部门组织科技人员到乡镇、茶叶企业进行科技服务，积极探索绿色防控体系，全面推广以空中挂灯、园中插板、生物机防为主体的绿色防控体系，并与生态茶园、绿色食品认证的有机结合，促使全县科技兴茶上水平的同时，“英山云雾茶”品质得到不断提升。全县现拥有省级龙头企业1家，市级龙头企业5家，有2家企业被评为“湖北省茶叶出口重点加工企业”，有1家企业被评为“湖北省茶业十强企业”，有1家企业被评为“湖北省十佳名优加工企业”。2011年4月，组建成立了“英山云雾茶业有限公司”，成为全县最大的绿茶精制加工企业。今年年初，英山县委、县政府高昂创业创新大旗，又果断决策，突出龙头带动，着力打造“茶产业城”，努力把英山建设成为中国茶叶大县和大别山区重要的茶叶聚散地。

　　“色澄碧而清洌，味馥香而沁芳”。加强茶叶品牌建设，成功地生产出“英山云雾茶”系列名优产品，其先后荣获“湖北十大名茶”、“湖北名牌产品”、“湖北十佳文化旅游名茶”等称号，有效地增强了茶农和企业的质量意识、市场意识、竞争意识，空前地提高了全县茶叶的市场竞争力。2009年，“英山云雾茶”荣获中国地理标志保护产品；2011年10月，被省农业厅认定为“大别山生态名茶”称号，12月份荣获农业部“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”。“英山云雾茶”已成为响当当的标志性品牌，终以“片片绿叶，杯杯香醇”以及“形美、色绿、香高、味醇”的品质特色而赢得消费者的青睐。

　　“村村有茶场，山山出佳茗”。品牌建设带来效益的提升和放大。茶叶，提升了英山在全国的地位，更改变了英山人民的生活。产品销售扩大了市场份额，提高了销售价格，促进了茶农增收，走上了致富之路。全县80%的农民住进了楼房，已建成55个新农村示范村，涌现出乌云山、河南畈、宋家榜、百丈河等依靠茶叶产业发展建设新农村的先进典型，使英山新农村建设走在了全省、全市前列，被誉为“大别山的一面旗帜”。

　　“一天一斤油，一月一身绸，一年一栋楼”。这是英山茶农种茶致富生动形象的写照。位于鄂皖交界处的杨柳湾镇河南畈村发展茶叶产业，户平茶叶达2.5亩，全村人均纯收入的80%来源于茶叶，成为全县产茶大村。如今，这里家家户户不仅住上了小洋楼，而且垸垸修通了柏油路，成为闻名遐迩的文明新村，村党支部还被中组部评为“全国先进基层党组织”。叶雪平，英山县绿屏茶叶有限公司的老总。短短几年内，他以茶为业，开拓创新，在全县建起了第一个集产购销茶于一体的民营企业。目前，总资产达1000多万元，年销茶800多万元。

　　特色立县：又好又快发展

　　“加快实施‘特色立县’战略，促进英山经济和社会又好又快发展，是落实向‘中国茶叶大县、湖北山区经济强县、大

　　别山生态旅游名县’目标迈进的战略举措，是推进英山县域经济特色化、外向化的有效途径，是争创大别山创业创新先锋区的重要‘抓手’。茶叶，已成为英山走出湖北、走向全国、走向世界的一张亮丽名片，承载着英山人民谋发展、奔小康的憧憬和希望。”4月13日上午，在英山县举行“全民阅读活动暨毕昇讲坛启动仪式”上，县委书记陈武斌就弘扬英山“茶文化”发表激动人心的演讲，精彩而又响亮。

　　“通过专业市场，将英山茶叶市场形成对接，让茶叶走向全国，走向世界！”历任英山县委、县人大、县政府、县政协“四大家”领导高瞻远瞩，达成共识，竭力接力。从1992年开始，英山每年举办一次茶叶节，并将茶叶节搬到武汉、北京，令人大开眼界。500克“英山云雾”茶中的极品，拍出了12800元天价。从1992年至今，英山县已连续举办了21届茶叶节，无不收到了文化搭台、经贸唱戏的好效果，夺取了一次次一年年经济效益和社会效益双丰收。

　　今年茶叶节，英山县委、县政府以突出名茶之乡的茶乡特色为中心，以“生态茶城·人文英山”为主题，采取“政府主导，市场运作，以节促产，以节促销，外拓市场，内兴产业，树品牌，壮支柱”的形式，主办“茶企评优、茶品争艳、茶厂奠基、茶城欢歌、茶节盛典、茶动江城、茶园踏青、茶香远播”一系列内容新颖、丰富多彩的主题活动，活跃节日气氛，致力推进茶文化的繁荣和发展。

　　唱茶歌、跳茶舞、写茶诗、演茶戏，已成为茶叶节等重大节日必不可少的一道“文化大餐”。坐落在异峰突起、绵延多姿的山峰中的红山镇乌云山村，利用其自身得天独厚的自然环境，建“农家乐”，建茶叶景点，开发“茶叶自采自制”旅游项目，将茶叶产业与旅游完美结合，使昔日名不见经传的穷山沟变成今日“全国农业旅游示范点”的茶叶式公园。 “人间四月天，茶叶看英山”。天然优越的生态环境，特色鲜明的茶叶产业，给复苏的英山经济带来空前的繁荣，更给英山人民带来莫大的福祉。

　　毕昇故里茶飘香。走进毕昇故里英山，人们看见这里不仅有享誉全国的温泉胜景，不仅有风光秀丽的山水奇观，而且更有传奇的特色，丰饶的物产。

　　 第四篇：安化黑茶的功效

　　安化华莱黑茶的功效

　　茶水有清洁消炎、辅助杀菌的作用。它能去异味，可以保护毛细血管，对末梢神经有辅助的解挛作用。但是想必很多人不知道，黑茶茶渣也有大用处。

　　【巧用黑茶茶渣---“神奇功效”】

　　 据有关人士介绍，用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。 你是不是发现现在做直销找人难，开支大，培训难，如果利用互联网做直销，不用找客户，让客户主动找您，让您不缺人脉，没有运作成本，坐在家里就可开发全国市场！有兴趣加扣扣：１６２３、６１８、７０７、，对你做好团队有帮助。早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。

　　【黑茶茶渣做枕头】

　　不仅如此，将剩黑茶茶叶晾干后，攒起来还能做个枕头。湖南黑茶网指出，茶叶的“余热”不但可以净化入睡后，人体呼吸吐纳产生的不良气味，以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。此外，茶叶枕还有一个特殊的作用，就是缓解神经紧张，帮助劳累一天的人放松入睡。天气越来越热，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮粘的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。做法参照网址：ｗｗｗ．Ｃｈｅｎｙａｎｇ６１８．ｃｏｍ 【湖南黑茶茶渣做日用清洁品】 黑茶茶渣是个“养人”的宝贝，除了对人体直接的保健作用，在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数：做茶叶蛋，去污渍锈斑，去餐具和衣物的邪味……

　　 第五篇：黑茶的功效与作用

　　黑茶的功效与作用

　　黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。

　　黑茶的功效和作用如下：

　　1、降脂减肥：

　　肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12％。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。

　　2、增强肠胃功能，提高机体免疫力：

　　黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

　　3、抗衰老，调节脑神经作用：

　　人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95％以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

　　4、降血压、降血糖：

　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。 黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

　　5、预防老年人心血管疾病：

　　专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率。

　　6、清热降火、止渴生津：

　　《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣”。清•赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。喝黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯初始化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。安化黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热安化黑茶，只几分钟体温就可下降1-2℃。

　　7、预防龋齿、去口臭：

　　黑茶中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用；氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区，黑茶有明显的防龋作用。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋能力增强。茶（黑茶）本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长，维护骨骼的健康，加强对龋齿的抵抗的作用；氟对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会出现牙齿变色（可能变成黄、褐、黑色），出现氟骨症（关腱变形、四肢疼痛），损害骨、牙齿的正常结构等。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好；安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。

　　8、防辐射、抗癌症：

　　日本把茶叶称为“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”，是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。据二次世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸后，凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害比较轻，存活率较高。我国已将茶叶制成防辐射药物，对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成；保证正常DNA免受损伤，抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂；影响有关 多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。

　　9、补充营养、增强体质：

　　黑茶中含有多种维生素，主要的有维生素A、B

　　1、B

　　2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要，防止某些疾病的发生。黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成黑茶内质的重要化学成分，还含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。

　　10、杀菌消炎、醒酒解毒：

　　黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用，民间用浓煎茶（即浓黑茶汤）治疗细菌性痢疾，或用黑茶敷涂伤口，消炎解毒，促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。“正如酣醉后，酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗，说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效，因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通过小便排出体外。黑茶是醒酒剂，是吸烟人的一种解毒剂。